Wir suchen zum 01.09.2024 unbefristet eine qualifizierte Person für die Besetzung einer Stelle als

Serviceleiter Gastronomie und/oder Koch (m/w/d)

Vollzeitbeschäftigung (40 Stunden) 

Aufgaben Serviceleiter:

• Repräsentativer Ansprechpartner der C³ GmbH für Kunden und Gäste.
• Guter Umgang mit Menschen und Teamverständnis.
• Vorbildfunktion bei der Serviceorientierung, Dienstkleidung und Betreuung der Gäste.
• Fachgerechte und qualitativ hochwertige Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen mit gastronomischen Leistungen.
• Einweisung der Mitarbeiter am Veranstaltungstag.
• Warenbestellung für Lebensmittel und veranstaltungsbezogene Waren (Kulturveranstaltungen).
• Getränkebestellung / Lagerhaltung.
• Prüfung der Wareneingänge und Rechnungskontrolle.
• Führen von Temperatur-Kontrolllisten der Kühlräume.
• Prüfung der Temperatur bei Warenanlieferung von Lebensmitteln.
• Kontrolle der Sauberkeit der relevanten Gastronomiebereiche.
• Kontrolle und Reinigung des Küchenbereiches und der Kühlräume nach HACCP.
• Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften.
• Nachbereitung der gastronomischen Versorgung.
• Planungsaufgaben im Hinblick auf die personelle Absicherung der Veranstaltungen - Dienstleister / Teamverstärker.
• Personalabrechnung

Aufgaben Koch:

• Erarbeitung und Kalkulation von Buffetvarianten je nach Anforderung und in Hinblick auf Marktpreise
• Regionalität / Nachhaltigkeit / Saison
• Warenbestellung, -annahme und –kontrolle
• Umsetzung von Tourcaterings
• Temperaturkontrollen
• Nachhaltiger Einsatz von Rohstoffen, fachgerechte Bearbeitung von Rohstoffen
• Regelmäßige Marktanalysen
• Nachbereitung von Veranstaltungen  
• Kontrolle der Lagerräume, des Kühlhauses und der Küche auf Einhaltung der Hygienestandards
• Ausarbeitung von Menüvorschlägen und Pausenversorgungen für Tagungen und Veranstaltungen

• Ständige Qualitätskontrolle und –sicherung

   

Qualifikation:

• Serviceerfahrung – Ausbildung von Vorteil.
• Freude am Beruf und im Umgang mit Mitarbeitern und Kunden.
• Stärken bei der Planung und Organisation von gastronomischen Veranstaltungsabläufen.

• Selbstständiges und strukturiertes Arbeiten

   

Einsatzorte:

• Haupteinsatzort - Stadthalle Chemnitz / Messe Chemnitz
• bei Bedarf Wasserschloss Klaffenbach, Stadion Chemnitz

Wir bieten:

• Zuverlässigen und familienfreundlichen Arbeitgeber
• Interne Vernetzung über Mitarbeiter-App
• Arbeitszeitgestaltung mit Arbeitszeitkonto
• 30 Tage Urlaub
• Jahresssonderzahlung
• Leistungsprämie
• Fahrradleasing
• Zuschuss zum Fahrradleasing, Kita oder Deutschlandticket
• Zuschuss zur Altersvorsorge
   

Vergütung:

• Nach Entgelttarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Land Sachsen nach Qualifizierung und Erfahrung in der Entgeltgruppe 4-7, zuzüglich Sondervereinbarung Wochenendzuschläge

Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte an:
C³ Chemnitzer Veranstaltungszentren GmbH, Personal, Frau Kerstin Kleinwächter,
Theaterstraße 3, 09111 Chemnitz, E-Mail: k.kleinwaechter@c3-chemnitz.de

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Mitarbeiter (m/w/d) für die Pflege und Reinigung der Außenanlagen auf geringfügiger Basis mit vorwiegendem Einsatz im Bereich Stadthalle Chemnitz und Carlowitz Congresscenter Chemnitz.

Ihre Aufgaben:

• Eigenständige und gründliche Reinigung der Außenflächen; Arbeitsmittel stellt die C³ zur Verfügung
• Ordnungsgemäße Pflege der Grünanlagen und Anlagebestand
• Durchführung von Sonderreinigungen nach Absprache

Ihr Profil:
 

• Vorkenntnisse in der Pflege von Außenanlagen von Vorteil
• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und gründliches Arbeiten
• Gute Umgangsformen
• PKW-Führerschein erforderlich

Wir bieten:
 

• Umfangreiche und detaillierte Einarbeitung
• Stundensatz 13 €

Sie haben Interesse?
Dann herzlich Willkommen im Team der der Chemnitzer Veranstaltungszentren. Bitte senden Sie uns eine Kurzbewerbung mit den wichtigsten persönlichen Informationen als Mail bewerbung@c3-chemnitz.de oder gerne auch schriftlich.

Ansprechpartner für Rückfragen:
Thomas Haynk
0371/4508 - 668

Wir suchen regelmäßig Teamverstärker im Service:

Unser Team fleißiger Bienen braucht Deine Unterstützung in unseren Spielstätten! Ob für Küchentätigkeiten, dem Ausschank an der Bar oder dem Einsatz an der Garderobe - wir brauchen Deine engagierte Mitarbeit! Wähle Deinen Einsatzbereich nach Deinen persönlichen Stärken! Plane Deine Termine individuell zu Deiner Arbeit, neben Deinem Studium und nach Deinem eigenen Zeitplan nach unserem Veranstaltungskalender.

Als fleißige Biene solltest Du also folgende Eigenschaften mitbringen:

• Du bist flexibel, belastbar, aufgeschlossen
• Du hast Freude am Umgang mit Menschen
• Du bist ein Teamplayer
• Wochenendarbeit stellt für Dich kein Problem dar

Wir bieten Dir:

• tarifliche Bezahlung
• ein tolles dynamisches Team
• gutes Miteinander
• abwechslungsreiche Tätigkeiten
• (Ein)Blicke hinter die Kulissen
• Stundensatz 13 €

 
Interesse?
Dann herzlich Willkommen im Team der fleissigen Bienen der Chemnitzer Veranstaltungszentren. Bitte sende uns eine Kurzbewerbung mit Deinen wichtigsten persönlichen Informationen.

Ansprechparterin für Rückfragen:
Serviceleiter Gastronomie | Tel.: +49 (0)173 562 5438 | E-Mail: gastronomie@c3-chemnitz.de

Flyer_Teamverstärker_Service_C3 (pdf 2.5 MB)

Für die Messe Chemnitz bieten wir ab Oktober 2024 Praktikantenplätze für freiwillige Orientierungspraktika sowie Pflichtpraktika im Bereich Veranstaltungsmanagement.

Du unterstützt uns in der Organisation von Veranstaltungen, dies beinhaltet:

• Veranstaltungsplanung und - vorbereitung für Veranstaltungen u.a. in den Bereichen Sport, Messen und Konzerte
• Veranstaltungsdurchführung und Betreuung vor Ort (in Zusammenarbeit mit Projektleitern)
• Unterstützung bei Marketingmaßnahmen, wie Mailings, Pflege der Webseiten, Social-Media-Aufgaben etc.
• Erstellen von Präsentationen, Recherchen etc.

Das erwarten wir:

• vorzugsweise Studium im Bereich Eventmanagement, Medienkommunikation, Wirtschaftswissenschaften oder Vergleichbares
• Organisationstalent und Teamfähigkeit
• selbstständige, strukturierte und kommunikative Arbeitsweise
• gutes schriftliches Ausdrucksvermögen
• Flexibilität und Engagement

Das erwartet dich:

• ein junges, aufgeschlossenes Team
• spannende Blicke hinter die Kulissen
• Raum für eigene Ideen

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung.

Ansprechpartnerinnen für Rückfragen:
Philine Matthäus I Solveig Bertram
Tel.: +49 (0)371 380 38 100 I E-Mail: messe@c3-chemnitz.de

C³ Chemnitzer Veranstaltungszentren GmbH, Theaterstraße 3, 09111 Chemnitz
hautpsächlicher Einsatzort: Messe Chemnitz, Messeplatz 1, 09116 Chemnitz

Die C³ Chemnitzer Veranstaltungszentren GmbH sucht ganzjährig Praktikanten im Bereich Marketing/PR. Du erlernst u.a.

• die Erstellung und Aufbereitung des Pressematerials zu Veranstaltungen, Verfassen von Pressetexten, Vorbereiten von Pressekonferenzen etc.
• Internetredaktion und Betreuung der Social-Media-Kanäle
• Koordination von Plakat- und Flyerverteilung, Promotionstände, Messen etc.
• Mediaplanung für Veranstaltungen
• Allgemeine Marketingaktivitäten wie das Erstellen von Präsentationen, Recherchen etc.

Erwartet werden: Studium der Betriebswirtschaftslehre (mit Schwerpunkt Marketing) oder der Medienkommunikation, gutes schriftliches Ausdrucksvermögen, Organisationstalent, Engagement sowie gute PC-Kenntnisse (MS Office).

Das Praktikum sollte ein Pflichtpraktikum sein und mind. 3 Monate dauern, gern kann es auch studienbegleitend durchgeführt werden. Eine Vergütung erfolgt nicht.

Ansprechpartnerin für Rückfragen:
Yvonne Buchheim | Tel.: +49 (0)371 4508-648 | marketing@c3-chemnitz.de

Für die Unterstützung unserer Veranstaltungen vor Ort suchen wir regelmäßig studentische Hilfskräfte. Die Aufgabenbereiche umfassen hierbei v.a. die Betreuung der Information, Besucherbefragungen und Hostessaufgaben oder die Betreuung von Foren und Workshopräumen sowie allgemeine Runner.

Auch hier freuen wir uns auf Ihre Kurzbewerbung mit Lebenslauf und bisherigen praktischen Erfahrungen. Bei Bedarf greifen wir auf unseren "Studentenpool" zurück und melden uns bei Ihnen kurzfristig, um Ihre Verfügbarkeit zu erfragen. Bei Interesse können Sie uns gern Ihre Bewerbung senden.